Значение хлеба и хлебобулочных изделий в рационе питания дошкольников

Хлеб и хлебобулочные изделия играют огромную роль в питании детей. В хлебе содержится множество важных для организма веществ: белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные соединения и пищевые волокна.
Ежедневное употребление хлеба позволяет детям получать необходимое количество пищевых волокон, а также значительную часть от суточной нормы углеводов, витаминов группы В, солей железа и фосфора. Кроме того, дети получают примерно треть от суточной нормы белков и калорий.